Диета. “Эффект плато”

Допустим, Вы выбрали диету, чтобы скинуть определенное количество килограммов. И вот уже заметны плоды соблюдения диеты – Вы начинаете терять вес! И когда Вы практически достигли своей заветной цели – вдруг потеря веса прекращается, и стрелка весов замерла на одной отметке… Снижение веса останавливается либо замедляется, так, что это становится незаметным. Все дело том, что сперва организм избавляется как от жира, так и от воды. Кроме этого, в основном все начинают садиться на диету с большим энтузиазмом, но затем постепенно теряя интерес перестают строго следовать намеченной цели и плану. В диетологии есть понятие под название «диетическое плато» — это когда на фоне диеты Ваш вес замирает. На данной стадии вес не прибавляется, но и не теряется. «Диетическое плато» встречается намного чаще, чем это принято считать. Через такую стадию рано или поздно проходят практически все, кто придерживается какой-либо диеты. Причины «диетического плато» Организм в течение нескольких первых недель подстраивается под новый рацион и режим питания. В это время количество потребляемых калорий низкое, обмен веществ ускоряется, что приводит к стабильной и стремительной потере веса. Период «плато» наступает тогда, когда Ваш организм уже перестроился со старого режима и «привык» к новому. Диета не является больше для него внезапным потрясением. Теперь организм настроился на сжигание меньшего числа калорий — ведь их потребление сократилось; для того, чтобы сохранить энергию замедляется обмен веществ. На этой стадии потеря веса либо прекращается вовсе либо замедляется. И тут уже ни изнурительные занятия в фитнес-клубе, ни диета не приносят желаемых результатов. Будьте уверены, что достигли «плато», когда заметите, что в течение недели (либо нескольких недель) Ваш вес будет стоять на месте! Однако если Вы прекратите соблюдать свой режим, свою диету в такой момент, то быстро наберете обратно потерянные килограммы. Но если внесете некоторые изменения в диету, то быстрее достигнете намеченной цели. Фазу «диетического плато» обычно переживают те люди, которые часто соблюдают разнообразные диеты, причем переживают по нескольку раз в течении выбранной ими программы снижения веса. Самое главное – это помнить, что «плато» отнюдь не постоянное явление, а всего лишь временная ситуация, так называемый переходный этап. Возможные факторы, сопутствующие появлению «диетического плато» Меньшая активность Вашего организма при тех же самых нагрузках: то есть выполнение привычных упражнений с более меньшей активностью – это один из важнейших факторов «диетического плато». Большинство уверены, что достаточно заниматься фитнесом, а интенсивность этих занятий значения не имеет. Как правило, эти люди не занимаются спортом, помогающим ускорить замедленный обмен веществ или сжигать калории. Недостаточное питание: чувство апатии, безразличия или раздражительности, которые сопровождают постоянное голодание на диете, — верные сигналы, которые свидетельствуют нам об остром недостатке каких-либо питательных веществ, от чего страдает как наше тело, так и ум. Многие люди, соблюдающие диету, твердо верят в то, что чем меньше они едят — тем будет лучше. Заинтересованные в получении видимого быстрого результата, они начинают отказываться от пищи все чаще. Организм, лишенный необходимых питательных веществ, впадает как будто в летаргический сон и замедляет свой обмен веществ. И поскольку организм «топлива», то процесс снижения веса останавливается. Из-за этого очень важно понимать всю важность потребления нужного количества калорий, достаточного для Вашего оптимального веса. Более того, в том случае, если такое добровольное голодание затянется, то уровень сахара в крови начнет подниматься, что приведет к усилению аппетита. А результат будет не слишком радостный — увеличение количества потребляемой пищи, возвращение к исходному весу либо даже к весу ещё большему. К другим распространенным факторам способствующим «диетическому плато» относятся токсические перегрузки, замедленный обмен веществ, повышенное/пониженное содержание в крови сахара (инсулин-зависимость), прием определенных лекарств, эндокринные заболевания, стресс и пищевая аллергия. Рекомендации по «диетическому плато»: — Просчитайте калорийность питания. Когда Вы сбрасываете вес, количество необходимых калорий для организма также сокращается. Для этого нужно идеальный вес, который Вы желаете достичь разделить на 0,453 и умножить на 14. К примеру, если Вы желаете весить 60кг.: 60/0,453*14=1854ккал. Это будет именно та норма калорий, которой нужно придерживаться. — Увеличьте в рационе количество постного белка. Сделать Вы это можете за счет включения в рацион белого мяса птицы, нежирной говядины и телятины, морепродуктов и рыбы, нежирных молочных продуктов. Увеличивая прием белка, снизиться риск распада мышечной ткани, что означает, что уровень метаболизма останется у Вас высоким. Запомните — норма белка для активного человека составляет 1,2 грамма на 1 кг. веса тела. — Не употребляйте на ужин углеводы. Они стимулируют выброс в кровь гормона инсулина, у которого одна из функций является накопление жировой ткани. Помимо этого, инсулин блокирует жиросжигающее действие гормонов роста, которые вырабатываются, когда мы спим. Таким образом, вместо того, чтоб сбрасывать вес во сне, Вы его напротив набираете. — Увеличивайте количество мышечной ткани. Не нужно ограничивать свои занятия спортом лишь аэробной нагрузкой, также занимайтесь силовыми упражнениями. Чем больше мышечной ткани, тем выше основной обмен (то есть количество калорий, которые сжигаются в состоянии покоя). А это означает, что Вы будете быстрее. — Не сдавайтесь. Помните, что «диетическое плато» – это обычное явление для тех людей, которые сбрасывают вес. Следуя рекомендациям, приведенными выше, Вы обязательно его преодолеете!